Holmbladsgade er ikke bare en adresse for os. Vi samarbejder med lokale foreninger og inviterer lokale personligheder til at dele deres fortællinger. Vores spisested skal gerne være et mødested for områdets beboere.

Holmbladsgade har en lang og broget historie, som vi gerne være med til at holde i live. Vores træborde i spisestuen er brændemærket med en visuel skildring af 300 års amagerkansk historie skabt af den nu afdøde kunster Rama King Nash.

Mad går fint i samspil med andre kunstformer. Derfor afholder vi kulturarrangementer, hvor vi tilrettelægger en særlig menu som akkompagnement til alt fra sport og poesi til musik og film.

BISTRO

På første sal har vi vores bistro, hvor vi serverer velkomponerede retter, som afspejler sæsonens råvarer. Vi går meget op i at anvende så mange lokale råvarer i vores køkken som muligt. Amager er den mest befolkningsrige ø i DK, og gemmer samtidig på et stort og unikt madkammer og en gastronomisk historie, der rækker tilbage til landbrugstraditioner og industritidens frembrud i 1700 tallet.

Vi laver det hele fra bunden og får vores fisk fra Øresund fra de lokale fiskere. Vi har også en lokal sanker, Christel, der sanker urter til os på Amager.

SMØRREBRØD

I weekenden har vi smørrebrød i stueetagen lavet på lokale råvarer med et hertil bredt udvalg af spændende øl.