Selskabsmenuer

De fleste af vores råvarer er lokale og biodynamiske, og størstedelen af vores fisk er friskfanget af Yngve fra Øresund.

Selskabsmenu (3 retter: 285,-, 4 retter: 335,-, 5 retter: 385,-)

Levering inklusiv opsætning 800 kr. Man kan også få en tjener ud af huset til 200 kr. pr. time.

Snacks & velkomstdrink (80,- pr. person)

  • Tre snacks á la Yngve samt bobler

Menu

  • Kantareller, butanaløg, fåreyogurt & brøndkarse.
  • Øresundstorsk møder Østen.
  • Sensommertomater, frisk gedeost, consommé & rosmarinknækbrød.
  • Glaserede gulerødder med sichuan peber, fermenteret hvidløg, friske hasselnødder & gruyère.
  • Glaseret kylling med honning, timian, rosmarin & citronskal.
  • Hestemakrel, vilde brombær, røget musling, pighatte & fermenteret svampesauce.
  • Bagte rødbeder, rødbedetoppe med soya, hybenbær, friske hasselnødder & rygeost.

Dessert & Ost

  • Cheesecake med hvid chokolade & passionsfrugt.
  • Brombærbeauveauoise med brændt chokolade & sensommerbær.
  • Et udvalg af råmælksoste fra ostehandler Christophe (tillæg 25,-).

Brunch menu (250,- pr. person)

  • Røget dansk Østersølaks, melon & dild
  • Øresundstorsk, agurk & fennikel
  • Vandmelon, feta & marokkansk mynte
  • Pocheret æg, Skagenskinke, bitre salater & brøndkarse-emulsion
  • Nybagt brød, råmælksost & marmelade
  • Røget kalveinderlår, ristet kikærter, syltet chili & harissa
  • Kylling, syltede kantareller & estragon
  • Cheesecake med hvid chokolade & passionsfrugt

Serveres m. knækbrød, rugbrød og surdejsbrød, forskellige dressinger, juice, the og kaffe samt isvand. Retterne serveres løbende.

Mødemenu (inkl. lokaleleje af spisestue med projektor, anlæg og tavle)

  • Morgenmad (150,- pr. person)
  • Frokost (1 ret pr. person 170,-, 2 retter 210,- pr. person) 

Gennem hele dagen serveres der kaffe, the og isvand samt frugt. Maden bliver serveret igennem dagen i spisestuen, hvor mødet afholdes. I lokalet er der adgang til projekter, anlæg samt kridt tavle.  

Børnefødselsdag/Cafémenu (160,- pr. person) 

  • Amager Cowboytoast
  • Sliders med røget laks
  • Frugt og grøntsags stænger
  • Gulerodskage
  • Saftevand, kaffe, thé & vand