Selskabsmenuer

De fleste af vores råvarer er lokale og biodynamiske, og størstedelen af vores fisk er friskfanget af Yngve fra Øresund.

Selskabsmenu (3 retter: 285,-, 4 retter: 335,-, 5 retter: 385,-)

Levering inklusiv opsætning 800 kr. Man kan også få en tjener ud af huset til 200 kr. pr. time.

Snacks & velkomstdrink (80,- pr. person)

• Tre snacks á la Yngve samt bobler

Retter

• Rødbede - BBQ - Solbær - Hibiscus
• Røget Torsk - Hvidskimmelsost - Radise - Agurk
• Spicy Strandkrabbebisque - Gulerod - Havtorn 
• Lynstegt blæksprutte - Peanutbutter - Broccoli - Lime
• Blomkål - Vadouvan- Brunet smør
• Unghanebryst - Svampe à la Creme m. Lakrids - Skorzonerrod

Dessert & Ost

• Gateau Marcel - Estragon - Pære
• Petit four: Frossen ispind m. Tahin, Kaffe & Brændt Citronkys.
• Udvalg af råmælksoste
  

Brunch menu (250,- pr. person)

• Røget dansk Østersølaks, melon & dild
• Øresundstorsk, agurk & fennikel
• Vandmelon, feta & marokkansk mynte
• Pocheret æg, Skagenskinke, bitre salater & brøndkarse-emulsion
• Nybagt brød, råmælksost & marmelade
• Røget kalveinderlår, ristet kikærter, syltet chili & harissa
• Kylling, syltede kantareller & estragon
• Cheesecake med hvid chokolade & passionsfrugt

Serveres m. knækbrød, rugbrød og surdejsbrød, forskellige dressinger, juice, the og kaffe samt isvand. Retterne serveres løbende.

Mødemenu (inkl. lokaleleje af spisestue med projektor, anlæg og tavle)

• Morgenmad (150,- pr. person)
• Frokost (1 ret pr. person 170,-, 2 retter 210,- pr. person) 

Gennem hele dagen serveres der kaffe, the og isvand samt frugt. Maden bliver serveret igennem dagen i spisestuen, hvor mødet afholdes. I lokalet er der adgang til projekter, anlæg samt kridt tavle.  

Børnefødselsdag/Cafémenu (160,- pr. person) 

• Amager Cowboytoast
• Sliders med røget laks
• Frugt og grøntsags stænger
• Gulerodskage
• Saftevand, kaffe, thé & vand